Lektor

Kristjan Peäske

Kristjan Peäske on restoraniomanik ja sommeljee, kellel on pea 25-aastane kogemus külalislahkuse maailmas. Värskelt loodud katusbrändi LP Hospitality alla on koondunud Michelini tunnustusega Lee Brasserie, Lore Bistroo ja UMA Restoran. Kristjani töö keskmes on alati inimesed – külalistest meeskonnani. Tema jaoks on külalislahkus midagi enamat kui toit ja jook – see on hool ja tähelepanu, mis muudab päeva paremaks. Ta on pühendunud jätkusuutlikkusele: kõik ettevõtted omavad Green Key sertifikaati ning toetavad mitmeid sotsiaalseid algatusi. Lisaks jagab ta oma kogemusi mentorina ja koolitajana, aidates kasvatada uut põlvkonda külalislahkuse liidreid.